갈치

바다에서 은빛 갈비를

몇 마리 잡아올려

깨끗히 씻은 다음

한 뼘 길이로 토막내어

갖은 양념에 무우를 썰어넣고

자글자글 갈비 조림을 한다

 

부드럽고 고소한 갈비살 발라먹으면

중심에 드러나는

갈비의 척추뼈와

가지런히 붙어있는 노젓가시들

 

바다의 갈비를 먹다보면

내 갈비가 나긋나긋해 진다